Conozca sobre la hiperinflación en Venezuela

Conozca sobre la hiperinflación en Venezuela

Algunos economistas estiman que la hiperinflación en Venezuela comenzó a finales del 2017; y se ha convertido en la hiperinflación más alta a nivel mundial en la actualidad. Fue tanta la conmoción entre los residentes en Venezuela, que se hizo más frecuente la pregunta: qué es hiperinflación y por qué todos hablaban de ello.

Actualmente se ha presentado un freno a esta hiperinflación, pero ¿realmente es una buena noticia o solo es un juego más al desenfreno económico?

¿Cómo inicia la hiperinflación en Venezuela?

Una de las principales causas de la hiperinflación en Venezuela es la intervención del Gobierno en temas de política monetaria de este país.

Además, existe un déficit fiscal notorio por parte de la República que es financiado por el Banco Central de Venezuela (BCV), conociéndose este hecho como monetización del déficit.

Otra causa relevante e importante ha sido la crisis económica que ha afectado a Venezuela desde el 2013; por lo que el gobierno ha actuado ante esto de forma dramática reduciendo las importaciones, lo que ha causado la falta descomunal de divisas y la venta de productos básicos. Igualmente, ha generado el cambio de la moneda a precios por encima de la referencia oficial; lo que todos conocen como mercado paralelo.

Reconversión monetaria

Debido a tantos estragos con la economía de Venezuela, el veinte de agosto del 2018, se inició una nueva reconversión monetaria; la cual tenía como objetivo dar freno a la crisis económica actual.

En dicha reconversión se muestra un nuevo cono monetario llamado “bolívar soberano” (Bs.S)  y establece que 1Bs.S es igual a 100.000 Bs.

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Billetes del nuevo cono monetario de Venezuela

Hiperinflación en Venezuela 2019

La hiperinflación en Venezuela hoy ha registrado un descenso temporal; este se muestra públicamente ya que los precios de varios productos de comida no han experimentado aumentos exponenciales en cortos períodos. Esto significaría una noticia positiva pero quizás puede durar poco.

Este descenso en los precios se ha registrado entre febrero y marzo, según varias firmas de análisis económico. Al comienzo de la hiperinflación, los datos de inflación diaria era de aproximadamente 2,9%; si lo comparamos con los meses mencionados, observamos una baja de un 0.7% aproximadamente por día.

Desde hace años los entes oficiales del país no muestran datos oficiales acerca de la inflación presente; por lo cual estos datos no son oficiales. Algunos productos llegaron a estancarse en cuanto al precio y otros simplemente bajaron su costo.

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Logo del Banco Central de Venezuela

Negocios hiperinflación

Algunos negocios han actuado bajo la influencia de la hiperinflación como mercado de trueque por la crisis. Muchas personas también han optado por hacer lo mismo: intercambiar productos que necesiten mediante algo que no les urja o tengan en cantidad razonable.

Varios expertos del sector económico no consideran que estos datos registrados marquen el progreso hacia el fin de la hiperinflación actual. Por lo cual, a pesar de ser tomado como una buena noticia, es algo que ocurre como consecuencia de un mal manejo económico.

Guerra económica

El gobierno venezolano afirma que la causa de este evento inflacionario, se generó debido a lo que ellos llaman la “guerra económica” por parte de EEUU hacia Venezuela.

Según registros, aunque esta hiperinflación es algo relativamente reciente, Venezuela posee una tasa alta de inflación desde años atrás. 

La oposición del gobierno venezolano dice que los problemas económicos de Venezuela son a causa de la corrupción y malas políticas del Ejecutivo venezolano.

Debido a todos estos hechos, el gobierno estadounidense ha impuesto varias sanciones al país, incluyendo el sector petrolero del mismo.

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Datos registrados de la inflación en Venezuela en años anteriores

El cambio de cono monetario no ayudó

El Gobierno estimó que el cambio de cono monetario ayudaría con la superación de la crisis económica; cuando la verdad es que el bolívar no aguantó mucho para devaluarse nuevamente de forma progresiva.

Día tras día la situación económica del país cae en descenso y el dólar paralelo va en aumento sin pausa, a pesar de haber registrado una caída en varias ocasiones. Actualmente su valor ha aumentado diariamente, afectando la adquisición de productos y servicios básicos.

En conclusión, las medidas tomadas por el gobierno venezolano para atacar la hiperinflación en Venezuela no son óptimas y cada día la inflación causa más estragos para los residentes de este país.

Liberación de la economía de Irak

Liberación de la economía de Irak

Irak ha sufrido múltiples crisis producto de las constantes disputas bélicas. A pesar de ser un país con gran potencial para la inversión, no existe seguridad debido a su inestabilidad política; y en cuanto a la protección financiera. Por ello, en recientes opiniones los representantes de gobierno han hablado de la liberación de la economía de Irak.

Se rompe la dependencia petrolera, pilar de la economía de Irak

La economía de Irak está basada, como varios de los países árabes, en los recursos naturales, principalmente, en el petróleo. La región se posiciona en el quinto lugar en las reservas de este mineral. La riqueza de la nación atrae constantemente a inversionista; pero estos no ven protegidos su dinero.

problemas económicos en Irak

Con el petróleo como fuente primordial de producción, el país es atractivo financieramente; pero con los conflictos de los últimos años, la producción ha bajado

Es necesaria la liberación de la economía de Irak, ya que la dependencia del petróleo ha generado inestabilidad en el país. Actualmente, el país atraviesa un proceso por el que busca equilibrio a largo plazo, y otros tipos de ingresos económicos para garantizar su bienestar.

Con el petróleo como fuente primordial de producción, el país es atractivo financieramente; pero con los conflictos de los últimos años, la producción ha bajado. Esta baja ha causado grandes problemas económicos. El 99% de la exportación es del sector petrolero.

Al depender plenamente de este sector, su economía se ve sometida al crudo. Sin tener más opciones para surgir, es fundamental que se tomen medidas para la liberación de la economía. Así lo señaló Adel Abdelmahdi; primer ministro designado.

La liberación económica de Irak promete un futuro mejor para los países árabes

Liberar la economía ha significado un desarrollo apresurado y rápido para países como: China, Brasil e India. Irak apunta a lograr la estabilidad financiera en los próximos años promoviendo inversiones extrajeras en distintas áreas.

Lo principal es crear un ambiente seguro para que los dueños del capital vean beneficioso invertir su dinero en el país. Aunque el primer ministro no ha sido claro sobre las medidas que tomará para que la liberación sea exitosa, apunta a una economía diversa, con una protección especial a los inversionistas.

economia de Irak en la actualidad

Bajo la promesa de una liberación, distintas empresas y estados invirtieron 30 mil millones de dólares en Irak

La liberación de la economía de Irak, plantea un futuro prometedor. Con esa promesa distintas empresas y estados apostaron a la inversión de 30 mil millones de dólares en Irak. La cifra se recaudó durante la Conferencia sobre la reconstrucción iraquí; que se llevó a cabo el 13 y 14 de febrero de este año.

En un mundo dominado por la globalización, la liberación de la economía es casi una obligación. Los países menos desarrollados se ven empujados a abrir sus mercados a inversiones y empresas extranjeras.

Un país abierto al cambio que pretende dejar atrás los problemas económicos

La liberación económica, en un sentido estricto, hace referencia a un proceso en el que la economía, sujeta al control total del Estado; pasa a ser un sistema enfocado en las reglas del mercado, sin control gubernamental absoluto.

En este cambio de sistema las empresas privadas cobran protagonismo, dejando a las públicas con muy poca participación. Un aspecto que muchas veces causa temor en los individuos; pues, se siente bajo la merced de empresas extranjeras que no velan siempre por sus intereses.

En la liberación de la economía de Irak no se ha planteado un dominio total de las empresas extranjeras. El primer ministro habla de promover tanto las iniciativas del sector privado, como el público. A esto dos sectores deben sumarse las compañías nacionales, para dirigirse hacia una economía diversa.

Economía de Irak en la actualidad

La economía de Irak apunta a la liberación, con mira hacia el futuro. Después de años de inestabilidad política y de conflictos bélicos; el país no había encontrado un momento para reconstruir su economía. El año en curso parece ser el comienzo de una nueva oportunidad para la nación.

Techo tecnológico aplicado a Nasdaq

Techo tecnológico aplicado a Nasdaq

Hace un par de días Nasdaq experimentó una nueva tendencia bajista debido a la caída de algunas de las empresas de Silicon Valley. Los analistas están atentos a estos cambios ya que es posible que estemos ante una nueva burbuja financiera. La llegada de dos empresas estadounidense al billón de dólares abrió las apuestas para considerar que el mercado ha llegado al techo tecnológico.

La primera en alcanzar la extraordinaria cifra de trece dígitos fue la empresa Apple, el pasado 2 de agosto. Posición que cuidó por tres meses hasta que el 2 de noviembre descendió a los 986.600 millones. Le siguió la empresa Amazon, quien cruzó el umbral del billón de dólares en noviembre del presente año.

Llegar a este hito se podría considerar la coronación de una época de cambios en el manejo de las empresas estadounidenses y europeas. Sin embargo, las correcciones del mercado están presentes a la vuelta de la esquina.

Apple

Mas el descenso de estas empresas ha prendido las alarmas en la bolsa de valores, pues rememora las consecuencias de la burbuja del punto com. Apple ha reducido hasta un 20% de su valor, solo en un día se contrajo hasta en un 4%.

apple en la bolsa de valores

Asimismo, la empresa señaló este mes que ya no daría a conocer las cantidades de iPhone vendidos; señal que muchos han tomado como inequívoca de la tendencia bajista. Aunque su CEO, Tim Cook, ha asegurado múltiples veces que la estrategia se redirige a la venta de productos y aplicaciones para sus Macbook e Iphone.

Amazon

Por su parte, la empresa minorista Amazon ha caído en un 26%; dejando en evidencia la desaceleración de los últimos cuatro trimestres consecutivos. No obstante, en octubre la empresa advirtió a sus inversoras que experimentaría una temporada moderada para la época de festividades.

invertir dinero

Otras empresas que han experimentado cambios en la bolsa de valores han sido Alphabet con un 20%; Facebook con un 40% y Microsoft con un 10%. Esta baja no solo es una peculiaridad de la dinámica del mercado, sino que ha demostrado que los cambios provienen de una articulación distinta de los mercados. El desplome de estos grandes dice que existe una desaceleración inevitable y que el mercado no ha sabido anticipar.

Alcanzar el techo tecnológico

El término techo tecnológico se utiliza en la agricultura para señalar el uso de tecnología de manera experimental en el control de los factores de riesgo; esta acción se hace para maximizar los rendimientos productivos. Cuando todos los factores de producción están óptimos se dice que alcanzó el techo tecnológico. Este término se ha utilizado en otras áreas como metáfora para señalar que ya se ha alcanzado un nivel óptimo en la producción.

Muchos periodistas, empresarios y economistas han discutido sobre la posibilidad de que se esté atravesando una burbuja; análisis que ha permanecido desde el 2013 hasta la actualidad. Muy pocas compañías han causado tanto impacto como lo han hecho Google, Alphabet, Amazon o Apple.

La experiencia previa de las burbujas del punto com mantienen alerta a los mercados pues ya se ha visto qué puede ocurrir con las empresas tecnológicas.

El bitcoin es otro de los fenómenos que mantiene alerta a los mercados. En varias ocasiones ha presentado subidas y bajas fuertes que ha hecho pensar que ha alcanzado el techo tecnológico. Cabe recordar que la economía es cíclica y que esta tendencia alcistas y bajistas se anotan en la historia económica para llevar un registro ante una posible burbuja económica.

China y Argentina refuerzan sus relaciones

China y Argentina refuerzan sus relaciones

La creciente expansión del mercado chino ha llevado a la nación a extender sus fronteras. América Latina es un espacio geográfico muy atractivo para el gigante del comercio oriental. Las tierras del sur del continente, no solo tienen las dimensiones para construir grandes infraestructuras; también los recursos naturales para complacer a sus consumidores. En la ambición de conquistar otros espacios China y Argentina refuerzan sus relaciones.

China y Argentina una alianza de gran importancia

Las relaciones comerciales entre China y Argentina llevan años existiendo. Desde 1972 las dos naciones han establecido una conexión comercial de gran importancia. Para China, el país de América del Sur es el principal mercado para las importaciones de carne y soja.

Los consumidores chinos han demostrado interés en los productos argentinos. Con los años las importaciones incrementaron y los países afianzaron sus alianzas comerciales. Además, se han dedicado en los últimos años a realizar inversiones en los campos de la minería, las infraestructuras y los hidrocarburos.

China se alza como el principal comprador de productos alimenticios de Argentina, pero sus intereses en la nación no solo se relacionan con el consumo; sobre la mesa hay un acuerdo para construir una planta nuclear en terreno argentino, con tecnología china.

China y Argentina refuerzan sus relaciones

Desde 1972 Argentina y China han establecido una conexión comercial de gran importancia

Los espacios de ampliación e inversión para la potencia mundial son vitales. Nada más el 15% de la superficie del país tiene la capacidad para el desarrollo de la agricultura. Con un promedio tan alto de habitantes es necesario conseguir otros territorios de producción. De modo que Argentina está en la mira de China, que quiere ampliar sus intercambios comerciales y desarrollar las actividades que en su territorio no puede.

China y Argentina refuerzan sus relaciones con el nuevo acuerdo para la construcción de una planta nuclear; Atucha IV y V, financiada en su totalidad por la gran nación oriental. El acuerdo aún no está concretado, pero se espera que los términos y condiciones queden claros para ambas partes lo más pronto posible.

Atucha IV y V es uno de los tantos proyectos energéticos que las dos naciones han desarrollado. A partir del 2006 se volvieron a encender los motores del Plan Nuclear Argentino, sin embargo, este estuvo pausado por 10 años.

China no se detiene, y su interés por el territorio Latinoamericano es cada vez más evidente. No es solo la situación con Argentina; sino también la constante renegociación que han hecho con la construcción de plantas energéticas. El cambio de gobierno, de Cristina Kirchner a Mauricio Macri, planteó una observación detallada de los contratos anteriores; en la que Argentina se vio desfavorecida en varios aspectos.

Otro punto importante resaltado por el presidente Macri sobre la construcción de las distintas plantas; es la obtención de un crédito que la nación no podía costear. Un aspecto que genera dudas sobre el nuevo acuerdo, en el que China financiará unos 9.000 millones de dólares para crear Atucha IV y V.

La afirmación del gobierno ante este proyecto contradice la decisión tomada en mayo de este mismo año de cancelar las construcciones anteriores. Ahora, dan el visto bueno a un financiamiento aún mayor. Ante la duda, los encargados de las negociaciones afirmaron que buscarán los máximos beneficios en este nuevo contrato; el cual se basa en un crédito flexible.

¿Qué es un crédito flexible?

Los créditos de este tipo se enfocan en aspectos que uno normal no. Al solicitar un préstamo a alguna entidad bancaria; la intención del prestatario es obtener beneficios de los intereses. Los créditos flexibles se usan como instrumentos para conseguir clientes. Es decir, es una forma de atraer a personas o países a la institución.

Lo más importante de la flexiblilidad de créditos es que con ello se aspira a ganar cuotas en el mercado. Por medio de ellos se dan a los clientes plazos de pago largos; en que los intereses no son altos o estrictos. En ese sentido, China y Argentina refuerzan sus relaciones con este crédito beneficiosos para ambos.

Las posibilidades de negocio se mantienen

Para Argentina se presentan facilidades de pago y un porcentaje de ganancias alto, producto de los beneficios monetarios que logrará la planta nuclear. China se ve beneficiada aún más, consigue ampliar su mercado, entrar en territorio argentino; y consolidar su tecnología fuera de las fronteras geográficas.

Parece que para China la entrada al sur de América es más importante que el riesgo financiero que puedan correr. Nuevamente apuestan por invertir su dinero en el territorio argentino, aunque anteriormente esta estrategia no terminó de concretarse a su favor.

Argentina dividida en dos posturas

Dentro del gabinete de gobierno han surgido distintas posiciones con respecto al nuevo proyecto, debido a su alto costo de producción. A los detractores de la construcción hay que agregar la negativa por parte del Fondo Monetario Internacional (FMI), que señala que Argentina no está en condiciones para aceptar un compromiso financiero de este tipo.

Por un lado, el país de América del Sur ha presentado una imagen de necesidad financiera ante distintos entes internacionales. Le ha pedido dinero a FMI, para equilibrar la crisis financiera; pero acepta pagar un crédito a China.

China y Argentina refuerzan sus relaciones en condiciones misteriosas y poco claras. Lo único que se evidencia son las constantes y fuertes estrategias por parte de China para penetrar en América Latina.

La nación oriental ya se ha introducido al sur del continente. En Venezuela es el acreedor más grande, con aproximadamente 28.000 millones de dólares de la deuda. Además, es el mayor comprador de petróleo de este país, sus adquisiciones representan el 40% de las exportaciones. Es claro que China busca asegurar, como sea posible, los recursos naturales de distintos países latinoamericanos; y sus consecutivas acciones para establecerse en Argentina demuestran que es un país que aprovecha las relaciones internacionales para expandirse.

Italia rompe las reglas de la Unión Europea

Italia rompe las reglas de la Unión Europea

Formar parte de la Unión Europea trae consigo muchos beneficios. Los países agrupados en esta asociación cuidan unos de los otros, mientras promueven el comercio internacional y las relaciones políticas. Sin embargo, con los beneficios también llegan las responsabilidades. Las naciones establecen reglas a las que todos deben cumplir, por un bien colectivo. Pero Italia ha decidido romper las reglas de la Unión Europea, y la tensión entre países comienza a sentirse.

Un acto de rebeldía ante la Unión Europea

Italia no se encuentra actualmente en su mejor momento económico. Atraviesa un estancamiento considerable, las cifras son bajas y no parece haber pronóstico de una mejora. Su productividad está en el mismo nivel que hace dos décadas.

Como si el pronóstico fuera poca cosa, en la última reunión, Italia rompió las reglas de la Unión Europea y pone a todos los miembros nerviosos. Con la presentación de su presupuesto para el 2019, el país evidenció la violación de algunas normas de la Comisión Europea, principalmente, las estipuladas en Pacto de Estabilidad y Crecimiento.

Dicho pacto fue creado en una resolución del Consejo Europeo en 1997. Tiene la función de regular y supervisar las situaciones presupuestarias de los países miembros de la Unión Europea.

Con la creación de una moneda única: el euro; las finanzas públicas de cada país deben seguir ciertos lineamientos para evitar el desequilibrio del grupo. Mas Italia toma la osada decisión de pasar por encima del tratado, alegando necesaria esta irrupción.

¿Qué determina el Tratado de Estabilidad y Crecimiento?

Para entender qué violaciones reglamentarias está cometiendo el país, se deben entender las reglas y propósitos del Tratado de Estabilidad y Crecimiento, que más allá de ser un decreto arbitrario; busca el equilibrio de la Unión Europea

Al crearse una moneda única, por la cual distintos países se rigen; las normas para el éxito de la unión son necesarias y deben ser contundentes. El tratado propuso en un principio dos directrices claras:

  • Coordinación de las políticas económicas de los países miembros.
  • Constante observación y supervisión de la situación presupuestaria.

El segundo punto acordado es donde recae la falta de Italia. El presupuesto fue negado ante la Comisión; su desaprobación es totalmente aceptable dentro de los límites establecidos; y las naciones deben apegarse a las normas.

Ya en 1995, el entonces ministro de finanzas, Theo Waigel; expresó su preocupación por las naciones europeas del sur: España, Italia, Grecia o Portugal. Desconfiaba que estos países pudieran cumplir con las condiciones del Tratado de Maastricht.

Para lidiar con los inconvenientes que generan estos países, se decidió crear e implementar en Tratado de Estabilidad y Crecimiento, al que hoy Italia da la espalda.

Las preocupaciones que surgieron en aquella reunión del Consejo Europeo, están más vigentes que nunca. La severa crisis que sufre Grecia es un ejemplo claro, al que se le agrega la situación actual del país italiano.

No todo es mano dura por parte de la Comisión Europea; dentro del tratado existen cláusulas donde las transgresiones son permitidas. En situaciones de recesión económica, la junta no aplicará sanciones al país. Además, la forma como evalúan los problemas es cíclica; por lo que entienden que algunos problemas económicos son ajenos a la gestión de gobierno.

Italia rompe las reglas de la Unión Europea en busca de su compresión y flexibilidad. Es seguro que la nación apele a las cláusulas de consideración para salir de este apuro ¿Encontrará el perdón de las naciones vecinas? 

O se ajustan o los multan

En el presupuesto entregado por Italia el pasado octubre se revelaron algunas cifras que disgustaron. Según lo acordado, el país debía disminuir el déficit estructural en un 0,6%, pero los cálculos del presupuesto reflejan un aumento de un 0,9%.

La nación ya ha pasado por una situación similar en otras ocasiones y la Comisión fue flexible en aquella ocasión. Esta vez no dejará el inconveniente a un lado; de no cambiar el presupuesto se abrirá un expediente, que podría convertirse en una multa de millones.

En este documento, Italia rompe las reglas con respeto a la disminución de la deuda externa, estipulada en el Tratado de Estabilidad y Crecimiento; que se ubica en cifras muy elevadas, ya que representa aproximadamente un 130% de PIB.

Un “no” a los cambios solicitados

Los pactos y acuerdos por los que se rige la Unión Europea son claros, y el país que los incumpla entra en un proceso de observación, con posibilidades de sanción. Italia ya ha declarado que no piensa cambiar el presupuesto.

El ministro de finanzas italiano, Giovanni Tria, dejó claro que los cálculos hechos para el 2019 no cambiarán. Tria tiene fe en sus estimaciones. Se espera, por parte del gobierno, que la deuda pueda disminuir gracias al presupuesto planteado.

La Comisión Europea no tiene tanta confianza como los políticos italianos, y apela a la negociación con el país. Al ser un frente unido podrán solucionar las adversidades; pero si Italia rompe las reglas de la Unión Europea deja en evidencia que no trabaja a favor de la agrupación.

La UE explica que el presupuesto estimado no ayudará de ningún modo a la nación. Estima que la deuda crecerá, como ha sucedido; y que la economía italiana está en una situación muy delicada.

Los países que conforman la Unión Europea deben mantener el déficit en menos de un 3% de PIB. De lo contrario, se tomarán acciones. El Tratado de Estabilidad y Crecimiento busca el beneficio de todos los involucrados, pero debe ejercer mano dura contra aquellos países que desestabilicen la economía del conjunto. Italia rompe las reglas de la Unión Europea, pero es labor de la Comisión encausar con mano fuerte esta falta a los estipulados.

Las finanzas públicas ubicadas en la dirección correcta; dan como resultado la exitosa consolidación del euro. Una meta a la que la Unión Europea siempre apunta, y que se ha visto perjudicada por las constantes crisis que atraviesan los países involucrados.

A la espera de un veredicto

El problema se vuele un asunto nocivo para la credibilidad de toda la Unión Europea; quienes señalan que la situación económica de Italia los perjudica y atenta contra los planes de la Euro zona.

La economía del país ha estado estancada por años; los intentos por revivirla han sido poco efectivos. En el 2007 la deuda pública era de 99,8%. En el 2017 pasó a ser del 134,4%. Estas cifras asustan al grupo europeo; que asegura que todo se podrá resolver por medio del diálogo.

El gobierno tiene hasta el 13 de noviembre para tomar la decisión y comunicarla antes las autoridades pertinentes. Una multa por parte de la Comisión no solo deterioraría las relaciones entre países, también agravaría la crisis financiera que atraviesa la nación.

Italia rompe las reglas de la Unión Europea; un movimiento osado para un país que no tienen ventajas frente a los demás. Rechaza los acuerdos firmados en el Tratado de Estabilidad y Crecimiento, un pacto presupuestario esencial para la convivencia de naciones.

Panorama de la desnutrición y obesidad en Latinoamérica en 2018

Panorama de la desnutrición y obesidad en Latinoamérica en 2018

En días pasados la Organización de la Naciones Unidas, a través de su portavoz  Julio Berdegué, presentó el Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2018 realizado por Food and Agriculture Organization (FAO). En este documento se anunció, con algunas sorpresas, la presencia de la subalimentación y obesidad en Latinoamérica.

Según el portal de la ONU, el hambre aumentó en América Latina, llegando a afectar a 39,9 millones de personas; por otra parte, existen 3,6 millones de obesos en la región, producto de la desigualdad económica y social.

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La desnutrición y la obesidad frecuentemente conviven en el mismo país, representando un doble desafío para la salud mundial.

Las personas con menores ingresos son aquellos que tienen una dieta carente de micronutrientes; pero esta misma razón puede ocasionar el sobrepeso. Esto ocurre por no consumir una dieta balanceada; las personas recurren más a los alimentos ricos en azúcares, sal y grasas por ser menos costosos. Los sectores más afectados son los indígenas, afrodescendientes, mujeres y familias rurales.

Los números de la desnutrición y obesidad en Latinoamérica

Las cifras ubican a un total de 19 millones de mujeres y 15 millones de hombres en condición de inseguridad alimentaria severa. Mientras que la tasa de obesidad de las mujeres adultas supera por 10 puntos al 19% que ocupan los hombres. A esto se le suma los casos de anemia que afectan a las mujeres en edad fértil y de menores recursos.

Estas cifras revelan que por tercer año consecutivo la subalimentación y la obesidad en Latinoamérica han crecido considerablemente. Entre los países en los que aumentó la tasa de subalimentación se encuentran Argentina, Bolivia y Venezuela; siendo este último quien presentó un aumento mayor. Según el reporte entre 2014 y 2017 su cifra creció a 600.000 personas, es decir, el 11,7% de su población. Mientras que Argentina y Bolivia solo crecieron un 0,1%, en ambos casos. Además, hay que destacar los países que sí lograron alguna recuperación, como lo son Haití; México; Colombia y República Dominicana quienes repuntaron con la reducción.

Seguridad alimentaria

La FAO define la seguridad alimentaria como la garantía que se le debe otorgar a los seres humanos para obtener acceso físico y económico a los alimentos básicos necesarios. Comprende tanto la disponibilidad como la estabilidad y el acceso a estos.

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La seguridad alimentaria reconoce que el desarrollo sostenible es posible solo si se erradica el hambre y todas las formas de malnutrición, donde puede incluirse la obesidad

Una manera de observarlo es en el equilibrio entre la demanda y la oferta de alimentos a un precio razonable para ambas partes. Sin embargo, para lograrlo es necesario que las políticas económicas de una nación se revisen; pues estas influyen no solo en la forma de alimentación de los individuos sino en los grupos familiares, incluyendo también la desnutrición infantil.

La falta de acceso a los alimentos, en general, está asociada a la pobreza ocasionada por el desempleo; subempleo; bajos salarios; prácticas comerciales desleales e incluso la dificultad para cosechar. En la mayoría de países la disponibilidad de los alimentos no es el problema en sí de la subalimentación y obesidad en Latinoamérica; sino la posibilidad de adquirir los alimentos en cantidades suficientes que le permita comer bien a todos los integrantes de la familia.

Políticas económicas

El poder adquisitivo, la creación de empleos estables y oportunidades en la generación de ingresos son algunos de los requerimientos necesarios para mejorar el acceso a los alimentos.

No obstante, debe examinarse con pinzas estas solicitudes pues muchos de los ingresos extras podrían terminar en el consumo de alimentos de baja calidad o altamente calóricos; de allí que la educación también sea un factor importante en la Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Los índices más conocidos para medir la accesibilidad a los alimentos, son por lo general económicos. Entre ellos observamos: el costo de la canasta básica en relación al salario mínimo;  el valor de los productos básicos y de una canasta alimentaria, en relación con las horas de trabajo equivalentes a la producción del sueldo; relación porcentual entre el gasto en alimentos y el gasto total; porcentaje de gastos de alimentación en relación con el ingreso familiar; régimen alimenticio y elección de alimentos; Índice de Precios al Consumidor; tasas de empleo y subempleo e identificación de la línea de pobreza y de indigencia.

Un buen sueldo no protege de la desnutrición y obesidad en Latinoamérica

Pese a todos los factores descritos anteriormente la mala alimentación no solo es un asunto de políticas económicas; también incluye educación a la población y compromiso por parte de las empresas alimentarias. Los gobiernos deben tomar responsabilidad para evitar una epidemia de obesidad.

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Los alimentos saludables, como frutas frescas y verduras, suelen tener un precio más alto que alimentos procesados y con elevados niveles de azúcar refinada

En el caso chileno, según Berdegué, el 27% de la población no le alcanza el dinero para comprar una canasta básica saludable. El chileno promedio deja por fuera de su alimentación las frutas y verduras frescas; y optan por sustitutos de menor precio pero de dudosa procedencia orgánica. En consecuencia, las mujeres chilenas ocupan el primer lugar en la lista de obesidad en Sudamérica; mientras que los hombres el segundo.

Propuestas para un futuro mejor

Una de las propuestas es imponer impuestos a la comida chatarra y regular el contenido de ingredientes nocivos en la comida procesada, por parte de las industrias. En relación directa con los habitantes se podría trabajar el tema de la educación, enseñarlos a integrar dietas saludables. Miguel Barreto, representante de PAM, comenta al respecto: “La gente gana más pero come peor”; así que en algunos países se trata de un cambio de comportamiento más que de políticas económicas.

A partir de los datos aportados, casi uno de cada cuatro adultos es obeso en América Latina y el Caribe; afecta al 7,3% de los habitantes mayores, mientras que los niños menores a 5 años mantienen un promedio de 5,6%.

La directora de la Organización Panamericana de la Salud, afirma que la obesidad también es un fenómeno que afecta, al igual que el caso de la subalimentación, a los sectores más vulnerables. Es por ello que propone acciones multisectoriales.

La subalimentación y obesidad en Latinoamérica es un problema que se debe resolver pronto; una buena alimentación es más que un derecho humano, es una necesidad.

El documento presentado por la FAO solo demuestra que, en muchos casos, las políticas económicas no son suficientes para controlar la dieta de los ciudadanos; tampoco se trata de tener o no dinero, sino de conciencia y alcance. Elementos en los que deberían trabajar Argentina, Venezuela y Bolivia.

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